Obrador galego "Na Terra de Gloria", comida de Galicia en Alcobendas

Si alguien pensó que con el fin de la semana del marisco de Alcobendas se había terminado la posibilidad de degustar productos típicos de una de las zonas con mejor gastronomía del territorio nacional, estaba muy equivocado. No muy lejos del recinto donde se celebró, al lado del pabellón Severo Ochoa, se encuentra el Obrador galego “Na Terra de Gloria”, la demostración de que no hace falta esperar a unas celebraciones concretas para paladear lo mejor de la comida gallega en la zona norte de Madrid.

Basando su carta principalmente en las empanadas (de bacalao con manzana, morcilla, pulpo, atún, carne, verduras…) y las tartas (de Santiago, de manzana, de Viveiro (hecha con almendras y cabello de ángel), de chocolate blanco con fresas, queso o, incluso, zanahoria) que se pueden pedir tanto por porciones como enteras, este establecimiento ofrece alimentos cien por cien caseros, frescos y elaborados de una manera artesana que avalan años de experiencia.

Esta idea no se limita sólo a las estrellas de su oferta, sino también a otras jugosas opciones como las rosquillas o galletas (de mantequilla que también puede añadir chocolate o ese dulce por sí mismo, de fresas, melocotón…) o un menú diario de únicamente seis euros de coste que ha comenzado recientemente y en el que caben desde croquetas a callos con garbanzos. Esto no está limitado al consumo individual, sino que eventos de cualquier tipo pueden recibir sus platos. Tampoco se deben olvidar un sinfín de productos ecológicos.